Degustação de vinhos chega à praça de alimentação do Iguatemi Campinas

Consumidores podem participar do evento promovido pela Wine Choice toda terça-feira, às 19h30

Terça-feira é dia de vinho no Shopping Iguatemi Campinas. A Wine Choice, adega climatizada no formato de “ilha”, onde os clientes conhecem cada rótulo e suas possibilidades de harmonização, oferece às terças-feiras uma degustação comentada, sempre com três rótulos diferentes, sob a coordenação do consultor de vinhos Bruno Vianna. As duas primeiras degustações tiveram como temas “Estilos de vinho tinto” e “Uvas emblemáticas da América do Sul” e surpreenderam pelo número de interessados. A próxima degustação acontecerá nesta terça-feira, dia 16, a partir das 19h30, sob o tema “Vinhos italianos”.

“É uma maneira de divulgar a cultura do vinho, oferecendo informações a pessoas que nunca tiveram contato com o assunto”, explica Vianna, responsável pela seleção dos vinhos e a conceituação técnica da Wine Choice e também presidente da ABS-Campinas (Associação Brasileira de Sommeliers).

Na degustação comentada, os consumidores recebem uma descrição do vinho e suas possibilidades de harmonização. Nesta terça-feira, serão degustados vinhos da Toscana, Veneto e Sicília. Será degustado um Renzo Masi Chianti DOCG, da região da Toscana, produzido na região de Chianti Ruffina, a mais prestigiada fora do Chianti Clássico, e que harmoniza com antepastos, massa com molhos bolonhesa e porco. O público consumidor também conhecerá o Bertani Valpolicella Clássico, da região do Vêneto, que harmoniza com frios, massas com molho de tomate, aves e carnes brancas. Outro vinho o será o Masseria Trajone Nero D’Ávola, com a uva mais tradicional da Sicilia, que combina com cordeiro, porco grelhado, confi de pato, entre outras deliciosas hamonizações.

Para participar da degustação, é preciso inscrever-se na Wine Choice do Shopping Iguatemi ou do Galleria Shopping até a véspera do evento. O valor de cada evento varia conforme os vinhos degustados; para estes italianos, é de R$20,00 por pessoa.  

Wine Choice

“As praças de alimentação de shoppings agora são locais de referência para consumo e compra de vinhos finos”, afirma o empreendedor João Galassi, que criou a Wine Choice. A primeira adega Wine Choice foi aberta no Market Plaza, em Campos do Jordão, e outras foram montadas nos shoppings Galleria e Iguatemi, em Campinas. Nestas unidades, estão 1.200 garrafas no estoque 100% climatizado e 200 em exposição, num espaço de apenas 6 metros quadrados.

Os vinhos são classificados em 11 estilos para harmonizarem com diferentes opções gastronômicas. A separação dos vinhos em estilos, ao invés de países, permite que o próprio cliente, sem se preocupar com técnicas e conceitos complicados, encontre um bom rótulo para combinar com cada tipo de prato ou refeição, entre vinhos confiáveis previamente selecionados, das mais variadas procedências e faixas de preço. Os vinhos estão climatizados e expostos conforme seu estilo, trazendo as indicações dos melhores pratos para acompanhamento, tempo de guarda e outras importantes informações.

 “Mesmo os alunos que freqüentaram vários cursos de vinhos sentem dificuldade na hora da escolha, pela variedade de estilos, rótulos e safras. Por isso, mudamos o modelo de apresentação dos rótulos nas prateleiras, facilitando o acesso e a escolha do vinho, e contribuindo para que sua cultura esteja cada vez mais presente na vida do brasileiro. Fazemos um trabalho prévio de analisar cada rótulo e classificá-lo para o consumidor. O objetivo é levar o vinho para o dia-a-dia das pessoas”, diz Vianna.

Serviço

Degustação de vinhos

Tema: Vinhos Italianos

Local: Wine Choice – Praça de Alimentação do Shopping Iguatemi Campinas

Data: 16.09.08 – 19h30

Reservas no local

Escrito por comedere às 10h33
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